Mediteranska Konferencija | Radionice | Predavanja | Okrugli stol | Mediteranski stol

Drugi o nama

U ime Grada Dubrovnika i svoje osobno primite iskrene čestitke za organizaciju Mediteranskog sajma zdrave prehrane i ljekovitog bilja. Ovakav sajam zasigurno je jedan od značajnih promotora kako turističke tako i gastronomske ponude Dubrovnika, Lijepe naše i mediterana. Iznimno mi je drago što je sajam dobio već i svoju tradiciju pa ga slobodno možemo uvrstiti i u turističku ponudu Grada. Nadamo se kako će ovogodišnji sajam biti bar približno jednak i atraktivan kao prethodni.
S poštovanjem, Gradonačelnik
prof.dr.sc. Andro Vlahušić

Čovjek dugoročno postigne samo ono na što cilja, premda je ''od ideje do realizacije velika provalija''. Moj nekadašnji student, kolega, magistar ekonomije, Vedran Kraljević, ciljao je na nešto veliko.Preokupiran je više od dva desetljeća zelenom tehnologijom. Prvi je u Gradu i Hrvatskoj, a drugi u bivšoj državi, osnovao lijepo uređenu prodavaonicu zdrave hrane''Bio-shop'' u ulici Iva Vojnovića, a danas je voditelj prominentnog Mediteranskog sajma zdrave prehrane i ljekovitog bilja u Dubrovniku. Ostvaruje se,dakle,njegov dugogodišnji san.

Zelena tehnologija je najbrže rastuće tržište. To je zapravo pokret budućnosti kojem se želi pridružiti sve veći broj malih proizvođača, shvačajući da su njihove inovacije, proizvodi i usluge-eko tvorine- orijentirane prema zdravlju čovjeka, najbolji doprinos društvu.
Držim, stoga, da je Mediteranski sajam zdrave prehrane i ljekovitog bilja dobro i pametno osmišljen koncept koji je korisnicama, potrošačima, interesantan, privlačan i nudi drugačije iskustvo.
Ovaj uistinu trgovački sajam u vrijeme ekonomske krize pridonosi obogaćivanju tržišta raznovrsnim domaćim zdravim proizvodima i izvrsna je prilika da kupci na sajmu manje plate za jednako kvalitetnu robu.

Može se reći, da je turistički Dubrovnik u predsezoni dobio još jednu festu: prva i nezamjenjiva festa Sv.Vlaha na kojoj se veliča duh,identitet i ponos Dubrovčana, a druga je festa Mediterasnki sajam, festival umijeća više stotina malih proizvođača zdrave prehrane, na kojoj se manifestira budućnost proizvoda i usluga orijentiranima prema zdravlju (Zdrav život, Zdrav Grad )

Posjetite Mediteranski sajam, smotru zdravih proizvoda ,pogledajte, trgujte i vratite s ekući s punim vrećama eko-proizvoda,recepata i ideja iz mediteranske kuhinje.
dr.sc.Jerko Brešković, Društvo prijatelja prirode DUB-Dubrovnik


Sedmi po redu dubrovački Mediteranski sajam zdrave prehrane i ljekovitog bilja, održan od 9. do 11. travnja 2010. u hotelu Valamar Lacroma Resort, ove godine po svim je obilježjima /preko 300 izlagača, bogat i raznovrstan izbor hrane, napitaka, ljekovitog bilja i sl., brojni posjetitelji, stručna predavanja i radionice, izvrsna web stranica/ potpun je trijumf njegovog pokretača – Vedrana Kraljevića, ne umanjujući ničim ni zasluge proizvođača, sponzora i sl. Ideja o važnosti zdrave prehrane, pa i uopće zdravog načina življenja, koju Kraljević fanatično i uporno promiče i više od dva desetljeća, unatoč brojnim preprekama i nerazumijevanjima, potvrdila se u punom sjaju i taj je sajam nešto najbolje što se Dubrovniku događa u inače siromašnoj turističkoj ponudi u izvansezonskom razdoblju. Vedran Kraljević je potvrdio onu prema kojoj možemo sve postići što želimo ako se samo koncentriramo na ispunjenje želja i ne obaziremo se na one koji svojim zluradim i sličnim opaskama nastoje skrenuti pokretače s pravog puta. Sve čestitke Vedranu Kraljeviću!

Bajro Sarić
www.effect-dubrovnik.com

Hrvatskoj su definitivno potrebni znanstveni skupovi o ekološkoj poljoprivredi poput ovog u Dubrovniku. Dubrovnik i Cavtat su prestižne lokacije za rasprave upravo i na temu ekološke poljoprivrede: u dalmatinskom zaleđu leži golem potencijal za ekološku proizvodnju, a uz čitavu jadransku obalu moguć je turistički plasman ekoloških proizvoda – na što se u Hrvatskoj gotovo i ne pomišlja. Šteta što konferencija nije privukla širu – barem znanstvenu – javnost. Bilo bi idealno kada bi se takva konferencija održavala svake godine jer tada bi ona donijela i praktične rezultate.
prof. Nina Matetić Pelikan


Jedini odrzivi nacin proizvodnje hrane je ekoloska poljoprivreda."
prof. dr. Marjan Jošt


Mediteranski sajam je definitivno nešto najbolje što jedna primorska urbana sredina može ponuditi Hrvatskom selu u smislu predstavljanja i ponude eko - etno proizvoda. Sa svojim projektom sudionik sam ovoga sajma od samog početka. Desetine dragih i toplih ljudi Hrvatskih ruralnih krajeva stalni su postav ovoga sajma, a njihovi proizvodi su mala umjetnička djela i delicije planetarne vrijednosti. Svako novo pojavljivanje na ovome sajmu nije samo poslovna mogućnost, već iskustvo i doživljaj koji se ne propušta. Veliko hvala Vedranu Kraljeviću i ljudima koji su mu pomogli stvoriti i održati ovako važan projekt.
Sportski i srdačan pozdrav od Željka Mavrovića (Eko projekt Mavrović)


Organiziranje Konferencije o ekološkoj poljoprivredi u Dubrovnik 2008. snažan je poticaj širenju ekološke proizvodnje u Hrvatskoj.Treba i dalje organizirati znanstveno-stručne skupove u ovom divnom gradu vezane uz teme očuvanja okoliša. Na taj način doprinosimo sreći budućim generacijama.
dr.sc.Vesna Samobor



Upućujemo Vam sve komplimente za organizaciju prošlogodišnjeg 6. Mediternaskog sajma zdrave prehrane i ljekovitog bilja. Smatramo da je manifestacija urađena na profesionalnom nivou, na zadovoljstvo kako učesnika tako i mnogobrojnih posjetilaca. Posebno bih istakao program na malom stradunu gdje smo svi zajedno uživali kako u delicijama tako i bogatom programu. Nadamo se da će ovogdišnji sajam biti na istom nivou kao i prethodni.
Padre, Tomislav Topić (Redovnici Trapisti iz Banjaluke)


Smatram da je Vaš sajam značajno doprnjeo pomociji turističkih i kulturnih vrijednosti Dubrovnika i naše zemlje, kao i povezivanju kontinentalnih i jadranskih subjekata u jačanju i podizanju kvalitete naše turističke ponude.
prof.dr.sc. Davor Šamota Poljoprivredni fakultet u Osijeku


Ukupni projekt je dobro zamišljen i nadam se da će ove godine biti još popularniji. Srdačan pozdrav,
prof. dr. Adam Benović

Meni je sasvim logično što je najpoznatije hrvatsko urbano središte, u kojem se godinama provodi vrlo zapažena akcija "Dubrovnik - zdravi grad", postao i domaćinom hvalevrijedne manifestacije "Mediteranski sajam zdrave prehrane". U današnjem vremenu kad je zdravlje ljudi diljem svijeta ugroženo zbog konzumiranja GMO prehrambenih proizvoda i izloženo raznim drugim negativnim utjecajima, održavanje ovakvog sajma izvrstan je pokazatelj ekološke osviještenosti, ali također shvaćanja prednosti i mogućnosti koje imamo i trebamo koristiti. U tom aspektu sagledavam već postignutu afirmaciju i svijetle perspektive "Mediteranskog sajma zdrave prehrane" u Dubrovniku kroz povezivanje tradicijske poljoprivrede i ostalog ekološkog poduzetništva s turističkim gospodarstvom u ekološki zaštićenom području našeg Jadrana. Imajmo na umu da je Dubrovnik najveći i najprepoznatljiviji izvozni brand Hrvatske. Podržavam nastojanja agilnog utemeljitelja i voditelja "Mediteranskog sajma" mr. sc. Vedrana Kraljevića na proširenju sajamskih sadržaja.
Suad Ahmetović, novinar i publicist iz Dubrovnika

Otkad je Mediteranski sajam zdrave prehrane i ljekovitog bilja počeo je sa radom 2004. godine od tada pratim sva događanja u svezi s tim posebno sa svojim foto aparatom.

Ova specijalizirana manifestacija pokazala se najznačajnijom sajamskom priredbom u Dubrovačko-neretvanskoj županiji na području ekološke poljoprivrede i ostalog ekološkog poduzetništva. Ono što je posebno zanimljivo je i to što na sajmu sudjeluju izlagači iz cijele Hrvatske i susjednih mediteranskih zemalja koji će tom prilikom nuditi svoje proizvode po promotivnim cijenama.

Drago mi je da ću ove godine i ja osobno sudjelovati na ovom sajmu u sklopu zanimljive ideje novinara i publiciste Suada Ahmetovića koji se dogovorio s Vedranom Kraljevićem na proširenju sajamskih sadržaja tako u sklopu sajma bude predstavljena i nakladnička djelatnost.
Mr. Lukša Lucianović