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Sul progetto

Fiera Mediterranea degli alimenti biologici e le erbe medicinali

1. Fatti generali sul progetto

Nome del progetto: Fiera Mediterranea degli alimenti biologici e le erbe medicinali

Organizzatore: Voditelj sajma: mr.sc. Vedran Kraljević

Localita : Grad Dubrovnik

Periodo: senza limite ( una volta per anno)

La data dell' inizio: 2004.

Chi sono beneficiari diretti dal progetto?

Operatori del settore (produttori, commercianti, operatori nel settore di turismo e ospitalita) e consumatori finali avranno beneficio diretto del progetto. Ma tutta la Comunita sentira beneficio indiretto perche lo scopo della Fiera mira a rialzare consapevolezza ecologica, qualita di vita e salute, sviluppo sostenibile, preservazione di natura e ambiente.

Quall'e importanza di realizzazione del progetto per la Provincia di D-N?

Realizzazione del progetto e molto importante perche rialza interesse per la produzione degli alimenti biologici, allevati tradizionalmente sopra tutto in zone rurali della Provincia di Dubrovnik-Neretva. Supporta lo sviluppo del turismo rurale e dando occupazione alla populazine di campagna la ritiene la e in tal modo crea la possibilita di rinnovo demografico della campagna. La Fiera crea anche un punto d'incontro per gli operatori del settore e consumatori finali. Le conferenze specializzate e scientifice, le mostre e le presentazioni dei prodotti eco compatibili, pubblicazione delle riviste e degli opuscoli tutte le attivita contribuiscono ad educazione scientifica, ecologica e economica di tutti ma sopra tutto dei giovani per creazione di una societa democratica e sostenibile.

2. Descrizione del progetto

Bisogni della comunita (Provincia di Dubrovnik-Neretva)

Ogni giorno stiamo testimoni degli impatti ambientali genetici e dei danni delle tecnologie biologiche sull’uomo e sull ambiente dalla coltivazione alla tavola.Ogniuno di noi e piu o meno familiare con l’impatto alla salute e la qualita di vita di tutti questi organismi prodotti artificialmente nei laboratori che possono provocare l’inquinamento genetico. Per questo dobbiamo affermare le azioni a sostegno dei metodi di produzione compatibili con la tutela dell’ambiente a la conservazione dello spazio naturale. Vedendo che molti paesi del mondo hanno gia preso iniziativa in questa area crediamo che anche per la Croazia e venutol’ ultimo momento per prendere la piu gran parte nell’iniziativa che favoricce la diffusione di metodi di produzione finalizzati al contenimento dell’impatto ambientale e la conservazione dello spazio naturale. Noi abbiamo dei vantaggi comparativi in quest'area che possiamo e dobbiamo usare. Uno dei nostri vantaggi e la posizione geografica continentale-mediterranea del nostro paese che ci rende possibile allevamento degli ottimi prodotti biologici. La nostra appartenenza culturale e geografica alla zona mediterranea ci spinge verso gli altri paesi della zona e verso un collegamento piu forte che abbiamo voluto ottenere con la nostra Fiera, la prima in cui partecipano tanti espositori dall'estero. Visto che solo una parte di Croazia e mediterranea noi vorremmo estendere anche alla parte continentale del nostro paese ma anche desideremmo partecipazione dei paesi continentali vicini. Gia in questo momento si puo dire che il numero dei partecipanti e piu grande che abbiamo aspettato e che possiamo aspettare con gran optimismo la continuanza e lo sviluppo futuro della manifestazione. Come negli anni passati, anche quest'anno, la loro partecipazione in manifestazione hanno gia confermato gli scienzati rinomati, e produttori rinomati degli alimenti biologici e delle erbe medicinali. Miriamo a rialzare la qualita della Fiera propria,  ma anche la qualita delle presentazioni degli espositori. Per stimolare gli espositori ( la qualita delle loro presentazioni e dei loro prodotti biologici) assegneremo i premi per la miglior presentazione, il miglior prodotto, e per contributo in promozione d'economia ecologica in Croazia. Durante la Fiera saranno organizzate molte conferenze tematiche e specializzate, tavole rotonde, presentazioni ma anche gli eventi culturali e gastronomici.

3. Obiettivi del progetto:

piu grande partecipazione dei paesi Mediterranei

educazione in forma delle conferenze, workshops e tavole rotonde per rialzare consapevolezza a quanto riguarda: gli standard ecologici, sviluppo sostenibile, qualita di vita e protezione della natura.

valutare i vantaggi comparativi che ci danno possibilita di avanzare la produzione dei prodotti biologici di piu grande qualita e di creare le condizioni perche la Croazia sia uno dei paesi leader a rigettare gli alimenti artificiali prodotti nel laboratorio.

promozione piu forte dei prodotti croati collegando i produttori con i consumatori finali ( operaori nel settore di turismo e ospitalita e i commercianti)

commercializzazione di prova dei prodotti dei potenziali imprenditori

stimolare piena occupazione

stimolare la produzione e vendita delle erbe medicinali

essendo un interesse strategico nazionale acqua e acque sorgenti devono rimannere proprieta dello Stato e soto sorveglianza del governo di Croazia perche si possa usare alta redditivita resa dello sfruttamento d'acqua per lo sviluppo d' economia

Dubrovnik come promotore principale della economia ecologica e eco turismo nella zona mediterranea

Provincia di Dubrovnik – Neretva - GMO free provincia

Risultati che aspettiamo

protezione della zona ecologica in un modo piu semplice e verificazione di questa zona accompagniata di educazione e senzibilizzazione della comunita in cui un prodotto biologico trovera il suo posto sul mercato.

procedura piu semplice e termine piu breve in assegnazione del certificato „prodotto ecologico

Provincia di Dubrovnik – Neretva - GMO free provincia

Implementazione di un sistema di monitoraggio constante degli inquinanti che gia esistono

Produzione biologica e turismo ecologico come base dello sviluppo d'economia nella provincia di Dubrovnik-Neretva

Necessita di trovare i nuovi strumenti ed assistenze finanziarie

Turismo ecologico dev'essere sostenuto dalla legislazione dello stato con i regolamenti e le norme

Chi sono i nostri partner?

Ministero di agricoltura,pesca e sviluppo rurale, Provincia di Dubrovnik-Neretva, Municipalita di Dubrovnik, Camera di commercio, Camera di artigianato Ente Nazionale Croato per il turismo, operatori nel settore di turismo e ospitalita, sponsor, donatori e media sono i nostri partner nel progetto.

Qual'e il loro ruolo?

ACon partecipazione attiva e assistenza finanziaria loro aiutano in modo significativo l'organizzaione della Fiera

Altre assistenze alle attivita che riguardano il progetto

Provincia di Dubrovnik-Neretva, la citta di Dubrovnik, Ente Nazionale Croato per il turismo, operatori nel settore di turismo e ospitalita, sponsor, donatori, media.

Aspettiamo l'assistenza finanziaria dei fond Europei

Informare la comunita della implementazione del progetto:

• I media locali (radio, TV) sarranno informati di tutte le ativitta. Chiederemo anche la presenza degli organizzatori della Fiera in certi programmi radiofonici e creazione di buona comunicazione con i giornalisti per poter informare il pubblico e le istutizioni di tutti gli eventi.

Successo del progetto:

Farremo il sondaggio del successo della Fiera e analizzeremo i risultati ottenuti. Il monitoraggio continuo sara la parte principale della realizzazione del progetto

Proseguimento e la sostenibilita del progetto:

Rispetto ai risultati ottenuti fin ora, consideriamo che il progetto ha una chiara visione e gli obiettivi ben definiti che giustificano continuazione del progetto

Relazioni

• Tutti i partner sarranno informati a tempo della preparazione e realizzazione della Fiera. Certe fasi del progetto verranno presentate pubblicamente con l' invitazione a media per partecipazione e presentazione dei risultati. Trasparenza, apertura e accesso sarano i principi piu accentuati.

Direttore della Fiera Mediterranea degli alimenti biologici e le erbe medicinali
mr.sc.Vedran Kraljević